目前分類:「廚房玩樂趣」的相關文章
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2015062206:03
假日,恩恩想吃巧克力蛋糕 媽咪來胡瞎搞一下吧 材料: 低粉70g,可可粉20g,蛋3顆,煉乳20g,水60c.c.,檸檬汁1t,植物油30g,細砂糖50g 作法: 蛋白蛋黃分開,蛋白與檸檬汁,砂糖打成蛋白霜 其他材料調成蛋黃糊,依戚風作法快速拌勻,舀入模型,放上巧克力豆 170度烤約20min. 我們家恩恩是巧克力控(跟媽咪小時候一樣啊) 只要是巧克力口味的 她都好愛啊... ...
2015061106:36
聽說蓮藕粉是好物 特地從白河訂了一包來試試 來做個黃豆粉黑糖糕 材料: 蓮藕粉80g,黑糖60g,水250ml 作法: 1.將材料混合,不停攪拌,用小火煮至穠稠後離火 2.放入塗油的碗內,或鋪上不沾紙,入鍋蒸10min.後拿出放涼 3.放入冰箱約半小時後,即可分切成小塊,沾上黃豆粉即可食用 在瓦斯爐上記得用小火 稍微濃稠立刻離火 小鍋墊上烘焙紙,放入蓮藕糊 蒸好了 放涼 冰過後沾上黃豆粉 記得當天吃完,再冰就會變硬哦 *************************************************************************...
2015060507:08
假日早晨,來吃蛋餅吧 參考carol軟式全麥蛋餅 材料: 1.全麥麵粉60g,中筋麵粉60g,太白粉20g,蛋1顆,牛奶275c.c.,鹽1/8t,白芝麻1/2T 2.蛋1顆,青葱一支,鹽適量 作法: 1.材料1全部混合均勻靜置30min. 2.熱鍋加入少許油,舀一匙麵糊,兩面煎熟,一片一片煎熟放涼 3.材料2,葱切碎加入蛋,鹽混合,入鍋,煎至半熟,蓋上煎好的餅皮,翻面捲起 表面再塗上一些醬油膏就很美味囉 ...