朋友送的紅豆
用電鍋煮了一鍋紅豆湯,一半拿來炒紅豆饀
今天就用來做做紅豆土司
參考carol的食譜
材料: 高粉300g,速酵3g,細砂糖30g,冷開水200g,鹽1/4t,植物油30g,紅豆饀200g
這次貪心的打了兩次麵糰
又趕著出門去,就密封丟進冰箱去
回來再繼續做
麵糰好像也發得不好...
第一個先用carol原食譜的方法捲
捲得有點糟
第二個在1/4處切成條狀
鋪上紅豆饀再捲起
這樣紅豆饀就不會跑出來了...
趕著出門去圖書館
用大塑膠袋包起來放冰箱囉
晚上回來再偪出來繼續發
要進烤箱前刷上全蛋液及鋪上杏仁角
出爐了
外觀看起來還好
不過覺得麵糰發得不好,還是過發了??
下次還是不要做到一半跑出門好了....
