紅豆涼圓

阿婆包豆沙粽還有多餘的紅豆沙

假日,媽咪就來做做紅豆涼圓吧

首先把豆沙搓圓成適當的大小

依數量把烘焙紙剪成約3cm x 3cm大小備用

把日本太白粉1/2杯,地瓜粉1/2杯,及水1/2杯,攪拌均勻

沖入1杯沸騰的水,快速攪拌至稠狀

再將紅豆球丟入,表面裹上一層麵糊

一個一個放到剪好的烘焙紙上,放入盤子,進蒸龍用中小火蒸約三分鐘

剛蒸好的樣子,很晶瑩剔透的樣子哦...

放進冰箱冷藏十分鐘就可以吃囉

冰冰涼涼,QQ的真的很好吃哦

記得不要冰太久,當天要吃完

不然冰到隔天,外皮可會變硬哦...