恩恩很愛吃杯子蛋糕
媽咪找了做法,今天來做做
用的是 carol的海綿杯子蛋糕食譜
先來試試巧克力口味的...
家裏只有矮的鋁箔杯,就將就著烤吧...
成品看起來還不錯哦...
出爐放涼
脫模囉
愛吃蛋糕的小妹子果然吃了好幾個
沒有出門的日子
當然也是媽咪做做愛心餐的日子
今日午餐,漢堡肉餐+玉米濃湯
愛喝湯的小妹子又把湯喝光光...
今日晚餐,培根磨菇白醬義大利麵,均均也說超好吃
看到孩子們胃口好,把菜吃光光,就是媽媽最大的滿足囉
隔了一週,再來試試原味的配方
把carol的紅酒無花果杯子蛋糕
改成葡萄乾杯子蛋糕
這次還買了油力士紙,用馬芬模來烤
剛出爐的樣子,很美哦...
放涼,有點回縮是正常現象
剖面
加了一些葡萄乾,更好吃哦...
打發蛋的工作就交給這台新敗的手提調理機
本來是考慮買電動打蛋器
那天在美國小廚師的節目看到這款調理機
也有打蛋功能,就上網買了一台回來用用
打發蛋白就輕鬆許多了...
上兩次做的雖然口味不錯,
不過我總覺得入口有些澀味,有點咬牙的感覺
再接再厲
晚上 看小食譜書上的配方,又用泡打粉的方式做幾個
口感硬了一些
應該是因為沒有打發蛋這個步驟的緣故
不過沒加檸檬汁,也沒有澀味的感覺
每次做點心都好像在做實驗
記錄也是為了下次能改進做得更好
做的份量不敢太多,生怕失敗,沒人吃
前兩次用的是超市賣的罐裝濃縮檸檬汁
不知是不是因此入口有點咬牙感
下次記得用鮮榨的檸檬汁來試試
一定要做到孩子們最愛的口味,
讓孩子們吃得過癮,也吃得安心...
