在網路上訂購了一些蛋糕模
假日,來試試做戚風蛋糕囉
這次的食譜是參考carol的香草牛奶戚風蛋糕
媽咪努力的照著食譜做,打發蛋白,搞了好久...終於送進烤箱...
烤箱還是不夠大
八吋模的蛋糕體一下子長好高
差點都要頂到上面的燈管了...
這台溫度也不太平均
一邊因為溫度較高,膨脹得比較高,表面也有點焦
出爐立刻倒扣在酒瓶上
等放涼後再脫模
雖然進烤箱前也有敲敲,讓大氣泡跑出來
不過剖面看來還是有大氣泡,應該還算正常....
自己做的戚風蛋糕好鬆軟,超級無敵好吃的
要不要來一口啊??
妹子好愛吃
吃了一大塊哦...
家裏的烤箱還是不夠大,
這次用carol八吋的配方,實在有點勉強
下次還是改成六吋模來試試
表面應該就不會焦掉了吧...
