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杏仁麵包

杏仁麵包
2014101506:44
假日來做做麵包 食譜參考carol的杏仁牛角麵包 剛好都是現成有的材料 實在不會牛角麵包的整型,拉不到那麼長 只好直接包饀捲捲了 杏仁粉的饀料好香哦 剛出爐的麵包,一下就被吃了好幾個 大家都讚不絶口哦  ...
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巧克力鮮奶油牛奶餐包 2014/8/24

巧克力鮮奶油牛奶餐包 2014/8/24
2014101007:33
今天參考CAROL書上的牛奶餐包來做做 海鮮沙拉堡 光是塗上薄薄一層的巧克力鮮奶油就很好吃啦 用擠花袋擠上,滿滿的鮮奶油... 一樣很好吃哦   ...
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雞肉奶油番紅花燉飯&巧克力奶油夾心蛋糕 2014/8/23

雞肉奶油番紅花燉飯&巧克力奶油夾心蛋糕 2014/8/23
2014100807:22
好朋友GAGA從西班牙帶回來的番紅花 在我的櫃子裏躺很久了 今天就拿它來作作燉飯吧... 均均容易過敏,所以我們不作海鮮燉飯 炒了洋葱,加了生米去煮,再加上番紅花 加上煎過的雞胸肉片及綠花椰,鮮奶油 就是好吃的燉飯囉 下午點心,先來打個巧克力鮮奶油 再烤個巧克力戚風蛋糕 恩恩最愛吃7-11的歐風巧克力蛋糕 媽咪說我也會做啊,組合起來就有幾分像了吧.... 這次蛋糕體沒有打好,用煎蛋的鐵圈壓的形狀也沒有很平整 不過兄妹還是很捧場的說很好吃 一點都不輸7-11的呢....呵呵   ...
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杏仁瓦片 2014/8/9

杏仁瓦片 2014/8/9
2014092606:56
今天作了三盤的杏仁瓦片 第一盤 第二盤 第一盤出爐囉 第三盤 第二盤也烤好了 總算烤完了 等放涼了就裝到密封盒 帶回阿公阿婆家和堂姐們分享 手工餅乾果然受歡迎,一下子就被大家吃光光啦....  ...
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愛玉凍diy

愛玉凍diy
2014091507:05
在sofr3sh買了野生愛玉籽 裏面有20g的愛玉籽,及一個棉袋 這次不用手搓,用blendtec來打打看 加了1200cc的冷開水 用慢速打約三分鐘後 再用大的棉袋過濾 過濾後的汁液 最後用力擠出的會有點泡泡, 下次應該記得把泡沫撈除,口感會較好 放進冰箱,等凝固後切塊 加入開水,檸檬汁,蜂蜜,就無敵好吃囉 ***************************************************** 洗愛玉籽 2013/6/2 愛玉凍DIY 2011/9/4 *****************************************************   ...
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洋芋餅乾

洋芋餅乾
2014090506:39
今天恩恩從安親班回來 帶回自己在安親班做的馬鈴薯餅乾呢 咦??媽咪在家烤東烤西,小朋友都懶得幫忙,怎麼在外面就這麼有興趣哩?? 哈哈,其實是媽咪嫌小孩越幫越忙,不如自己做比較好控制啦... 看看恩恩做了什麼吧?? 看起來都好可愛啊 媽咪下班吃飯時,恩恩還做了個小巧起司飯糰給我加菜哩.... 在阿婆家用小烤箱烤烤 還是吃得出馬鈴薯的香味哦...  ...
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火腿起司麵包

火腿起司麵包
2014090406:50
今天要來做火腿起司麵包 參考carol的臘腸起士麵包 塗上蛋液,撒上芝麻 進烤箱 時間差不多囉 哇,都爆漿了 看起來很不錯呢 有起司,有火腿...真是好吃 小朋友都好愛哦   ...
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巧克力豆鬆餅&藍莓鬆餅

巧克力豆鬆餅&藍莓鬆餅
2014090307:03
假日午睡起來 再來做做鬆餅吃吃 鬆餅食譜是carol的簡易鬆餅 這次一個加了藍莓乾,一個加巧克力豆 都很好吃 謝謝姑姑送的藍莓乾哦 鬆餅加了藍莓乾,有更豐富的滋味哦 恩恩最愛的巧克力豆口味的 我覺得都很好吃 恩恩很高興的說旁邊溢出來的麵糊,烤起來是個小愛心呢.... 還要媽咪拍下來哦   ...
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蔓越莓奶酥麵包

蔓越莓奶酥麵包
2014082907:19
和大姑交換的麵粉轉眼就快到期了 今天趕快來消耗一下吧... 今天做的是carol烘焙新手必備的第二本書p.116 蔓越莓奶酥麵包 先做奶酥饀 無鹽奶油80g,糖粉60g,帕梅森起司粉10g,全脂奶粉80g,全蛋液15g,蔓越莓果乾30g 依照步驟做好後冰到冰箱 再做麵包麵糰 高粉270g,低粉30g,速發乾酵母0.5t,雞蛋1個,細砂糖30g,無鹽奶油30g 打好的麵糰 噴水後,蓋上擰乾的濕布發酵1hr 一小時後的麵糰 恩恩來幫忙分割麵糰 分成十六個小麵糰,滾圓 蓋上擰乾濕布休息十五分鐘 冰後的奶酥饀,也拿出來分割,搓成圓形 把奶酥饀包進麵糰,放到烤盤上 表面噴點水,放入...
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蛋塔

蛋塔
2014082707:13
恩恩說很想吃媽咪作的蛋塔 所以媽咪就來做做 參考carol的蛋塔 先做餅乾塔皮 再作蛋饀 因為我的模子較高,所以鮮奶多加了約50-100c.c. 出爐的內饀也比較不甜,對不愛甜食的我來說剛剛好 入烤箱 剛出爐的樣子,蛋饀有點鼓鼓的 放了一下後變這樣了 再移到架上放涼 看起來就很美味啊 恩恩最開心了,直說好好吃 份量十足的內饀 均均說比麵包店買的還好吃啦...   ...
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