假日小妹和以前幼稚園同學約好了要去她們家玩
媽咪趕緊來做個餅乾給她帶去分享
參考孟老師的100多道手工餅乾p.53
原材料: 無鹽奶油70g,細砂糖50g,鹽1/4t,蛋白30g,奶粉10g,低粉120g,黑芝麻15g
因為要做多一點給小朋友,份量稍改了一下
材料: 無鹽奶油117g,細砂糖83g,鹽1/2t,蛋白50g,奶粉17g,低粉200g,黑芝麻25g
作法: 奶油室溫軟化加入鹽及細砂糖打勻,將蛋白液分次加入拌勻,篩入奶粉及低粉拌勻,最後加入芝麻拌勻
用小湯匙取15,揉圓壓扁
上火170度,下火100度,烤20min.,關火後在烤箱裏悶5-10min.
總算趕在去同學家前烤好了
同學們和家人都說好吃哦....
