巧克力杏仁角餅乾

家裏三隻天蠍假日老是喊肚子餓找東西吃

媽咪就趁假日來做些餅乾吧

材料
可可粉30g,杏仁粒80g,無鹽奶油140g,細砂糖100g,鹽1/2t,蛋50g,低粉200g,奶粉24g,杏仁粉30g

作法
奶油室溫軟化,加砂糖用打蛋器打至呈乳霜狀,再將蛋液分次打入打勻,

加入除杏仁粒之其他材料及過篩粉類拌勻,最後再加入杏仁粒拌勻







分成適當大小,搓圓,放不沾布上,手沾清水把麵糰稍壓扁

進烤箱中層,上火170度,下火130度,烤15-18分(我約烤16min.)






出爐放涼

再放到密封盒罐