買了瓶四方鮮乳
今天再來做做香濃巧克力牛奶冰淇淋
材料：
蛋黃………………………………3個
細砂糖…………………………80g (原配方150g)
牛奶………………………………500g
純可可粉(不含糖)……………3T
安佳無糖鮮奶油…250g (原配方500g)
做法：
1)蛋黃加糖攪拌均勻。牛奶煮到即將沸騰，沖入蛋黃糖中攪拌至糖完全溶化，再把可可粉篩入拌勻。
2)加鮮奶油拌勻，徹底冰涼。
3)以冰淇淋機攪拌即可。
這次只用一半的鮮奶油
不過就比較有冰晶感
看來還是牛奶:鮮奶油=1:1
冰淇淋的口感會最好...
恩恩很開心,又有美味冰淇淋好吃啦....
