假日,來烤些餅乾
可以帶去恩恩班上給同學們吃
材料:
巧克力豆50g,杏仁角50g,無鹽奶油75g,細砂糖50g,黑糖50g,低粉200g,無鋁泡打粉3.5g,蛋1個
作法
奶油室溫軟化,加砂糖用打蛋器打至呈乳霜狀,再將蛋液分次打入打勻,
加入除杏仁粒之其他材料及過篩粉類拌勻,最後再加入杏仁粒拌勻
分成適當大小,搓圓,放不沾布上,手沾清水把麵糰稍壓扁
進烤箱中層,上火170度,下火130度,烤20分,關火再悶10min.
出爐放涼
巧克力豆是小朋友的最愛
杏仁角又香又好吃
烤了兩盤
裝一盒準備帶去學校,還留了一罐在家吃
自己做的手工餅乾真的是安心又好吃
