藍莓貝果

大姑送了我不少烘焙食材

今天就拿藍莓乾來做做貝果

(食譜參考carol的藍莓雙色貝果)


不過因為我用的是藍莓乾,不是新鮮或冷凍的藍莓

所以在揉進麵糰時吃了不少苦頭

一直沒法把藍莓乾融入麵糰

後來只能把藍莓乾全部取出,用調理機打得稍碎一些

再丟入攪拌機和麵糰一起打,經過艱辛的奮鬥,總算看起來還可以了

我想下次應還是要把藍莓乾先泡熱水,等軟化再打成泥狀加入,應該會好些







頭一次作貝果,不太會整型,整得亂七八糟的

不過後來幾個也有漸入佳境啦







燙過蜂蜜糖水後再進烤箱烤






看起來其貌不揚,不過真的很好吃呢







隔天的早餐,

兒子超愛吃這款貝果的

下次媽咪會作得更好囉...