地瓜片diy & 炸地瓜

假日地瓜料理part 2

來試試看烤地瓜片吧

把地瓜用切片器一片一片切好,浸泡在水中

地瓜好硬,用切片器還是要小心

我又不小心切了個傷口....先把血止住,繼續完成....

把地瓜片擦乾後,平鋪烤盤上






170度烤約25-35min.






另一盤的刷上沙拉油,並灑上鹽去烤

 

烤的效果好像不太好哩

烤到變成咖啡色才有脆脆的口感

不過又有焦味

上了油及鹽的也差不多



 

起個油鍋,用炸的試試

果然口感香脆多了






最後再切塊,調了麵糊

(低粉100g,玉米粉100g,起司粉2T,水200c.c.)

沾了麵糊去油炸約8min.

果然是油炸的比較好吃啊...